Fun. 09.04.2013

Смачна англійська - Halva - Pahvala

Автор: Маргарита Марфенко
                                               Almond-Coconut Halva

In Greek: χαλβάς, pronounced hal-VAHS. This recipe for halvas calls for (передбачає, вимагає, необхідність) almonds and raisins, and the result is a delightful pudding, topped with a sprinkle of cinnamon. A Lenten (тих, хто поститься, вегетаріанців) favorite, halvas contains no eggs or dairy products. And as there are few teachers here in our office (Yappi) who are feasting this spring, I feel my duty (обов'язок) to made one more recipe dedicated to “no-dairy product” cousin.


Ingredients:



FOR THE SYRUP
•    juice of 1 orange
•    grated peel (
терта шкірка​) of 1 orange
•    2 cups of water
•    1 cup of sugar
•    1 stick of cinnamon
•    5 whole cloves (головки гвоздики)

FOR THE PUDDING
•    2/3 cup of sunflower oil (соняшникова олія)
•    1/3 cup of olive oil (оливкова олія)
•    11/2  cups of  semolina (манка)
•    1/2  cup coconut flakes (кокосова стружка)
•    1/2 cup coarsely chopped (грубо-меленого) almonds
•    1/2 cup  raisins (ізюм), optional (по бажанню)

How to...

In a saucepan (
каструльці​), combine all syrup ingredients and boil for about 6 minutes. Remove from heat and set aside (відставте в сторонці​).



In a deep frying pan, preheat oil over medium-high heat (на середньому вогні). Add semolina slowly (
повільно! всипати манку), stirring constantly (періодично помішуючи). (The longer it cooks, the darker it will become.)



Add almonds  to the mixture and when they start to brown –turn it off .


Spoon the mixture into a large square mold (
прямокутну форму) and bake for 10 minutes in the preheated oven at 160 C. When ready, carefully and slowly (акуратно і повільно) stir the syrup into the semolina mixture.


When the pudding has cooled to room temperature, cut your halva on squares and remove from mold, sprinkle with cinnamon and serve.



Enjoy your meal!

 
Вам також може сподобатися:
Fun
One TV show for your English - серіал Only Murders in the Building
Хочеться чогось легкого, комедійно, але все ж якісного? Пропоную переглянути Only Murders in the Building, співавтором якого є Стів Мартін. Зірковий склад серіалу вражає: тут вам і сам Стів Мартін, і Селена Гомез, і Мартін Шорт, і навіть Стінг в одному з епізодів (в ролі самого себе).  Про що серіал? …
Listening
One TV show for your English - серіал Squid Game
Всі ми колись гралися в прості дитячі ігри: перетягування каната, резинки, музичні стільці тощо. В Кореї є свої дитячі ігри, наприклад, “Гра в кальмара”, звідки і назва цього серіалу. Чому серіал називається як дитяча гра? Одного дня Сонґ Гі Юн, головний герой серіалу, який по вуха в боргах,…
Fun
One TV show for your English - серіал Nine Perfect Strangers
Новий міні-серіал з Ніколь Кідман та Мелісою МакКарті, “Nine Perfect Strangers”, вже наробив галасу в мережі. Дев’ятеро людей зі своїми особистими трагедіями, які вони ретельно приховують, опиняються в райському ретритному велнес-центрі “Транквілум”. Тут, попиваючі смузі…
Інтенсивний курс
 М. ПЛОЩА ЛЬВА ТОЛСТОГО,
вул. Льва Толстого 9-а, 3 пов.
Пн.-Чт.: 09:00-22:00
Пт.: 13:00-20:30
Сб.-Нд.: 09:30-16:00
Стандартний курс
 М. ПАЛАЦ СПОРТУ,
вул. Рогнідинська, 4а
Пн.-Пт.: 13:00-21:30
Сб.: 10:00-14:30
 М. ПОЗНЯКИ,,
вул. Гришка, 6а.
Пн., Ср.: 09:00-11:00, 13:00-22:00
Вт., Чт., Пт.: 13:00-22:00
Сб.: 09:00-14:30
 М. ЛІВОБЕРЕЖНА,
вул. Митрополита Андрея Шептицького, 4, оф. 32 (8 поверх), ТОЦ «Комод». (Вхід через бізнес-центр)
Пн., Ср., Пт.: 09:00-11:00, 13:00-21:30
Вт., Чт.: 13:00-21:30
Сб.: 09:00-15:00
 М. УНІВЕРСИТЕТ,
вул. Пирогова,4/26
Пн., Ср., Пт.: 10:00-21:30
Вт., Чт.: 13:00-21:30
Сб.: 09:00-14:30
 М. КОНТРАКТОВА ПЛОЩА,
вул. Хорива, 1-а
Пн., Ср.: 13:00-21:30
Вт., Чт., Пт.: 13:00-20:30
Сб.: 10:00-14:30