Fun. 04.12.2012

Delicious English - Vanilla cupcakes with buttercream icing

Автор: Маргарита Марфенко

            Vanilla cupcakes with buttercream icing

                       …. Ванильные капкейки со сливочной глазурью

Ingredients

  •  100g. butter or margarine, softened at room temperature
  •  ¾ cup (~150 g.) sugar
  •  2 eggs, lightly beaten (слегка взбить)
  •  1 tsp. vanilla sugar with natural vanilla (ванильный сахар с натуральной ванилью)
  •  1 cup (200 g.) all-purpose flour  
  •  ½ tsp. baking powder  (разрыхлитель)
  •   1 tbsp milk
  •  1 tbsp sour-cream (сметанка)

Try to find Vanilla sugar with natural vanilla, I can promise you that will make your cupcake  more flavory!)

For the buttercream icing (сливочная глазурь):

  •  150g butter , softened (размягченное маслице)
  •  150g. sugar powder (сахарная пудрица)
  •   1 tbsp. milk
  •   1 tbsp. honey
  •    food coloring (пищевой краситель) …if you wanna make your cupcake more colorful.

If you don`t wanna use food coloring, you can chose any berry jam for the natural pink or red color, blueberry one – for purple!

How to...

  1. Preheat the oven to 180C.
  2. Crem (взбить до кремообразования) the butter, sugar and the vanilla sugar together in a bowl.
  3.  Beat in the eggs (previously beaten)
  4. Fold in (осторожненько всыпать)  the flour, salt and baking powder, previously sieved (предварительно просеяв)                                                                    
  5. Adding a little milk and sour-cream.
  6.  Spoon (выложить ложечкой) the mixture into the paper cases (бумажные формочки).
  7. Bake in the oven for 10-15 minutes, or until golden-brown on top (до золотистой корочки)     


 










When I say, until golden-brown color, that doesn`t mean you can`t check it with a toothpick…the main task is not to burn them, actually!


Buttercream icing

  1. For the buttercream icing, beat the butter in a large bowl until soft.
  2. Fold in the powder sugar and beat until smooth.
  3. add milk into the butter mixture, keep on beating (продолжать взбивать) until the mixture is smooth and creamy (до однородной кремовой текстуры).
  4. Add the food coloring (if you want to) and mix until well combined.
  5. Cover (покрыть) your cupcakes when they cool down with a help of a piping bag (кулинарный мешочек) using a spiraling motion (спиральными движениями).       



















If there is no, so called, piping bag on your kitchen – don`t be upset, you can cover your cupcake with a help of spoon – it`s going to be even more creative! 

Note for you:

  • tbsp. = tablespoon – столовая ложка
  •  tsp. = teaspoon – чайная ложка                                                                                                 


Bon Appetite!

Вам также может понравиться:
Fun
Bits and Pieces. How to play Alias. The Game.
Тиждень назад у відео з рубрики Bits and Pieces ми розібрали правила настільної гри Alias англійською мовою. Сьогодні, у другій частині відео, ми пропонуємо вам подивитись на сам процес гри. Після перегляду відео ви зрозумієте, що грати в ігри англійською - не так вже і важко!  
Vocabulary
Сміємось англійською: найкращі жарти з серіалу «Друзі»
Прагнете говорити англійською, але набридло вчити граматику, робити нудні вправи та зубрити слова? Не треба засмучуватись – є купа цікавих підходів, що допоможуть оволодіти мовою. Один з найбільш доступних та легких, але не менш ефективних способів – перегляд фільмів і серіалів мовою оригіналу.…
Vocabulary
Як зрозуміти жарти англійською мовою: вчимося на серіалах
Вже сотні… ні, тисячі разів було доведено користь перегляду серіалів в оригіналі для того, щоб покращити свою англійську. Сьогодні, на щастя, це вже не секрет. Але є ще одна перевага перегляду серіалів та фільмів в оригіналі – це можливість зрозуміти зміст від першоджерела. На жаль, перекладачі…
Летний интенсив выходного дня
 М. ДВОРЕЦ СПОРТА,
ул. Бассейная, 7-В (5 этаж).
Пн.- Пт.: 14:00 - 22:00
(093) 170-27-31.
Курс английского Communication Express
 М. ДВОРЕЦ СПОРТА,
ул. Рогнединская, 4а
Пн.- Пт.: 10:00 - 20:30
Сб.: 10:00 - 15:00
(093) 170-27-38
Летний интенсив
 М. ПОЗНЯКИ,
ул. Гришка, 6а.
Пн.- Пт.: 10:00 - 20:30
Сб.: 10:00 - 15:00
(093) 170-27-43,
(044) 247-04-75.
 М. ЛЕВОБЕРЕЖНАЯ,
ул. Митрополита Андрея Шептицкого, 4, оф. 32 (8 этаж), ТОЦ «Комод».
Пн.- Чт.: 9:00-12:00, 14:00-22:00
Пт.: 14:00-20:00
(093) 170-27-42,
(044) 383-72-62.
 М. УНИВЕРСИТЕТ,
ул. Назаровская, 19 (ул. Ветрова, 19)
Пн.- Чт.: 14:00 - 22:00
Пт.: 14:00 - 20:00
(093) 170-27-39,
(094) 853-37-74
 М. КОНТРАКТОВАЯ ПЛОЩАДЬ,
ул. Хорива, 1-а
Пн.- Пт.: 10:00 - 20:30
Сб.: 10:00 - 15:00
(093) 170-27-40,
(044) 233-10-06.
 М. ДВОРЕЦ СПОРТА,
ул. Бассейная, 7-В (4 этаж).
Пн.- Пт.: 14:00 - 22:00
(093) 170-27-36,
(044) 383-95-05.