Fun. 09.04.2013

Смачна англійська - Halva - Pahvala

Автор: Маргарита Марфенко
                                               Almond-Coconut Halva

In Greek: χαλβάς, pronounced hal-VAHS. This recipe for halvas calls for (передбачає, вимагає, необхідність) almonds and raisins, and the result is a delightful pudding, topped with a sprinkle of cinnamon. A Lenten (тих, хто поститься, вегетаріанців) favorite, halvas contains no eggs or dairy products. And as there are few teachers here in our office (Yappi) who are feasting this spring, I feel my duty (обов'язок) to made one more recipe dedicated to “no-dairy product” cousin.


Ingredients:



FOR THE SYRUP
•    juice of 1 orange
•    grated peel (
терта шкірка​) of 1 orange
•    2 cups of water
•    1 cup of sugar
•    1 stick of cinnamon
•    5 whole cloves (головки гвоздики)

FOR THE PUDDING
•    2/3 cup of sunflower oil (соняшникова олія)
•    1/3 cup of olive oil (оливкова олія)
•    11/2  cups of  semolina (манка)
•    1/2  cup coconut flakes (кокосова стружка)
•    1/2 cup coarsely chopped (грубо-меленого) almonds
•    1/2 cup  raisins (ізюм), optional (по бажанню)

How to...

In a saucepan (
каструльці​), combine all syrup ingredients and boil for about 6 minutes. Remove from heat and set aside (відставте в сторонці​).



In a deep frying pan, preheat oil over medium-high heat (на середньому вогні). Add semolina slowly (
повільно! всипати манку), stirring constantly (періодично помішуючи). (The longer it cooks, the darker it will become.)



Add almonds  to the mixture and when they start to brown –turn it off .


Spoon the mixture into a large square mold (
прямокутну форму) and bake for 10 minutes in the preheated oven at 160 C. When ready, carefully and slowly (акуратно і повільно) stir the syrup into the semolina mixture.


When the pudding has cooled to room temperature, cut your halva on squares and remove from mold, sprinkle with cinnamon and serve.



Enjoy your meal!

 
Вам також може сподобатися:
Fun
9 серіалів і фільмів з літнім настроєм для покращення англійської
А ви пам’ятаєте те відчуття в дитинстві, коли починалися літні канікули? Сонце гріє, а попереду безтурботні літні дні. Інколи дуже хочеться повернути хоча б крихту тієї легкості — особливо коли за вікном черговий дедлайн, купа справ і нескінченні новини. Саме тому я зібрала добірку нових…
Fun
Sing and Learn – Alex Warren, розбір пісні “Ordinary” українською
Пісня “Ordinary” — це не просто красива мелодія про кохання. Її текст сповнений глибокого змісту, сильних емоцій і цікавих мовних фішок. У ньому багато метафор, образів і фраз, які хочеться розбирати рядок за рядком. У цій статті ми подивимось, які граматичні конструкції використовуються…
Vocabulary
One TV show for your English - серіал Ginny & Georgia, season 3
Ось і вийшов довгоочікуваний 3 сезон серіалу “Джинні й Джорджія”! Якщо ви ще не встигли подивитися перші два – це ваш знак звернути на нього увагу.  У центрі сюжету – Джорджія, молода мама з непростим минулим, її донька-підліток Джинні та маленький син Остін, які намагаються…
Contact us
Пн.-Пт.: 9:00-20:30
Сб.-Нд.: 10:00-15:00