Fun. 12.10.2014

Open Kitchen. Осінні іриски з Олею Файзуліною

Автор: Маргарита Марфенко

                                                                             Autumn Fudge

                                                                              with Olga Fayzulina
Hello-hello cold and sunny October!
This month I got lucky to open the doors of my green kitchen to marvelous head of  Yappi Business Engish School - Olga Fayzulina!
Watch our fudgy photos and try not to be lazy to repeat the recipe at home*)
                                                                                 
 Fudge Story 
Fudge was “born” at a female collage in Virginia, USA. 
The story is like this: college lecturer was handling a class of Toffee making when the temperature of concoction  was not taken high enough. The end product was called `fudge`, which is why the term `fudge` used to indicate an error or mistake.
The US remain one of the fudge-making centers of the world. For example tiny(крошечный,миниатюрный) Mackinac Island on the coast of Michigan has over fourteen fudge shops in just two streets, many dating back to the 19th Century. 
               
                                                                            Useful Vocabulary

Word

Definitions

Translation

concoction

the act or process of concocting.

відварювання, згущення

to indicate

to point out or show

вказувати, позначати

remain 

to continue to be

залишатись, продовжувати бути

coast

Land next to the sea; the seashore.

берег

fudge

 A soft rich candy made of sugar, milk, butter, and flavoring

фудж, вершкова помадка


                                        Chocolate Pumpkin Peanut Butter Fudge
                                                  20 min*! No Bake! 100% autumn taste!

Ingredients
1 can(банка) sweetened condensed milk(сгущеное молоко), divided
200 gr dark chocolate
150gr white chocolate 
1 tablespoon butter
1/2 cup pumpkin puree (тыквенное пюре)
1/2 cup  peanut butter (арахисовое масло)
1/2 teaspoon pumpkin pie spice (cinnamon/ginger/nutmeg (мускатный орех) in proportion 3/1/1)
1/3 cup chopped walnuts(порубленные грецкие орехи)
*20 minutes for cooking ony you have all the needed ingredients prepared inadvance!

How to
Line a baking pan with foil (фольга) and grease with oil (смазанная маслом).
Combine cubed chocolate and 3/4 cup of sweetened condensed milk.
Microwave your chocolate on high temperature for 1 minute; Mix well until melted.
Pour (влить) chocolate mixture into prepared pan and spread it evenly using spatula (шпатель,лопаточка); set aside in a fridge
Combine white chocolate (cubed) and butter; melt on high temperature for 1 minute. Mix well until even consistency (равномерная консистенция).
Remove from microwave and stir in the rest of condensed milk, pumpkin puree, peanut butter and pumpkin pie spice.

 
Pour over previously prepared chocolate laye (слой) and spread evenly using spatula.
Sprinkle with chopped nuts
Refrigerate for 2 hours or until firm.
Cut and serve IMMIDIATELY..

                Bon Appetite!
 
Вам також може сподобатися:
Listening
One TV show for your English - серіал Squid Game
Всі ми колись гралися в прості дитячі ігри: перетягування каната, резинки, музичні стільці тощо. В Кореї є свої дитячі ігри, наприклад, “Гра в кальмара”, звідки і назва цього серіалу. Чому серіал називається як дитяча гра? Одного дня Сонґ Гі Юн, головний герой серіалу, який по вуха в боргах,…
Fun
One TV show for your English - серіал Nine Perfect Strangers
Новий міні-серіал з Ніколь Кідман та Мелісою МакКарті, “Nine Perfect Strangers”, вже наробив галасу в мережі. Дев’ятеро людей зі своїми особистими трагедіями, які вони ретельно приховують, опиняються в райському ретритному велнес-центрі “Транквілум”. Тут, попиваючі смузі…
Grammar
One TV show for your English - серіал Ted Lasso
Тед Лассо - це професійний тренер американського футболу, якого запрошують тренувати команду англійського футболу, в якому Тед нічого не тямить. Думаєш, це заважає йому бути йому крутим тренером? Зовсім ні, і навіть навпаки. І якщо ти думаєш, що серіал про футбол, то ти глибоко помиляєшся. Це унікальний…
Інтенсивний курс
 М. ПЛОЩА ЛЬВА ТОЛСТОГО,
вул. Льва Толстого 9-а, 3 пов.
Пн.-Чт.: 09:00-22:00
Пт.: 13:00-20:30
Сб.-Нд.: 09:30-16:00
Стандартний курс
 М. ПАЛАЦ СПОРТУ,
вул. Рогнідинська, 4а
Пн.-Пт.: 13:00-21:30
Сб.: 10:00-14:30
 М. ПОЗНЯКИ,,
вул. Гришка, 6а.
Пн., Ср.: 09:00-11:00, 13:00-22:00
Вт., Чт., Пт.: 13:00-22:00
Сб.: 09:00-14:30
 М. ЛІВОБЕРЕЖНА,
вул. Митрополита Андрея Шептицького, 4, оф. 32 (8 поверх), ТОЦ «Комод». (Вхід через бізнес-центр)
Пн., Ср., Пт.: 09:00-11:00, 13:00-21:30
Вт., Чт.: 13:00-21:30
Сб.: 09:00-15:00
 М. УНІВЕРСИТЕТ,
вул. Пирогова,4/26
Пн., Ср., Пт.: 10:00-21:30
Вт., Чт.: 13:00-21:30
Сб.: 09:00-14:30
 М. КОНТРАКТОВА ПЛОЩА,
вул. Хорива, 1-а
Пн., Ср.: 13:00-21:30
Вт., Чт., Пт.: 13:00-20:30
Сб.: 10:00-14:30